Wo Sie die besten Essenslieferdienste nach der Geburt finden

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Einige dieser Mahlzeiten basieren weitgehend auf den chinesischen Traditionen des Zuo Yue Zi, dem Sitzen des Monats

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Eine Version dieses Beitrags erschien ursprünglich am 26. August 2023 in Stephanie Wus Newsletter „From the Editor“, einer Zusammenfassung der wichtigsten Nachrichten und Geschichten aus der Lebensmittelwelt. Lesen Sie jetzt das Archiv und abonnieren Sie es.

Nach der Geburt freute ich mich am meisten auf den Arztbesuch. Das liegt daran, dass ich einen Monat nach der Geburt verbracht habe und das Haus in den ersten 30 Tagen nur für einen Termin beim Kinderarzt oder Gynäkologen verlassen habe. Diese Praxis ist Teil einer chinesischen Tradition namens Zuo Yue Zi, was wörtlich übersetzt „den Monat sitzen“ bedeutet. Die Idee dahinter ist, dass der Körper von Müttern nach der Geburt angesichts all der Veränderungen, die sie in den letzten über 30 Wochen durchgemacht haben, sehr verletzlich ist und dass der erste Monat nach der Geburt der Heilung des Körpers und der Bindung zum Baby gewidmet sein sollte. In der Antike bedeutete dies, das Haus nicht zu verlassen, den Körper nicht zu erkälten oder nass zu machen, keinen Besuch zu empfangen und eine strenge Diät mit wärmenden und nahrhaften Lebensmitteln einzuhalten. Diese Traditionen sind natürlich sehr restriktiv und für die meisten nicht realistisch. Diejenigen, die diesen Ritualen folgen möchten, bleiben in der Regel in einem speziellen Wochenbettzentrum oder suchen sich das aus, was für sie sinnvoll ist.

Bei meinen beiden Schwangerschaften konnte ich einige dieser Praktiken umsetzen – und wie bei den meisten chinesischen Traditionen gibt es eine große Nahrungskomponente. Meine Schwiegermutter, eine Kantonesin, kochte Mahlzeiten, die die empfohlenen Lebensmittel enthielten, wie zum Beispiel Schweinshaxe (reich an Kalzium und Kollagen), jede Menge Ingwer (zur Stärkung des Immunsystems) und Papaya (angeblich stimulierend). Milchproduktion). Ich habe kalte Speisen weitgehend gemieden (ich habe Eis sehr vermisst). Und ich schaffte es, abgesehen von Arztbesuchen, größtenteils drinnen zu bleiben und mich auf Ruhe und Heilung zu konzentrieren, indem ich wann immer möglich ein Nickerchen machte.

Für viele Menschen bedeutet die Geburt die Freiheit, wieder auf Lebensmittel zurückgreifen zu können, von denen Ärzte während der Schwangerschaft oft abraten – Sushi, Wurstwaren, Weichkäse, rohe Eier und mehr. Und verstehen Sie mich nicht falsch, als ich nach Hause kam, hatte ich jede Menge davon, zusätzlich zu ein oder zwei Drinks. Aber wir haben dies durch nahrhafte traditionelle chinesische Gerichte sowie die aufmerksamen Essenslieferungen, die wir von Freunden und Familie erhielten, ausgeglichen.

Mit zwei Kindern und unzähligen Dingen rund ums Baby in meinem Haus bin ich ein großer Befürworter der Feier eines neuen Familienmitglieds mit einer verzehrfertigen Essenslieferung geworden, statt mit einem weiteren (süßen) Strampler. Wenn Ihnen der Schlaf entzogen ist und Sie mit Spucke bedeckt sind, rückt die Ernährung irgendwie ganz nach unten auf die Prioritätenliste. Zum Glück gibt es inzwischen so viele Essenslieferdienste, die keine Zubereitung erfordern, dass es ganz einfach ist, ein bedeutungsvolles Geschenk zu verschicken – oder im Voraus etwas für sich selbst zu kaufen. Abgesehen von den allgemeineren Diensten – Purple Carrot, Territory Foods, CookUnity und Ipsa Provisions – sind dies einige der postpartalen Dienste, die ich auf dem Schirm habe.

Dieser landesweite Essenslieferdienst basiert auf den Prinzipien von Zuo Yue Zi und bietet Essenspläne speziell für Fruchtbarkeits-, pränatale und postpartale Bedürfnisse. Wählen Sie zwischen einer eintägigen Testversion oder mehreren Lieferungen pro Woche und personalisieren Sie die Pläne basierend auf Bedürfnissen wie Übelkeit, Müdigkeit und anderen Symptomen. Die Gerichte basieren in der Regel auf asiatischen Gerichten, beispielsweise Tofu-Algensuppe, in Kokosnuss geschmorter Pilzeintopf mit Hühnchen und thailändischer Basilikum-Tofu mit Gochujang-Senfsauce. Stärkungsmittel und Brühen sind im Wochenbettplan enthalten und die Zutaten variieren je nachdem, wie viele Wochen seit der Geburt vergangen sind – Ingwerwurzel in der ersten Woche, um Schmerzen im Unterleib zu lindern, Weißdornbeere in der zweiten Woche, um die Durchblutung zu fördern. Ab 95 $ für eine eintägige Testversion, lokale Lieferung nach New York City, New Jersey und Connecticut sowie landesweiter Versand.

Das in Brooklyn ansässige Unternehmen Welcome Home bereitet Lebensmittel zu, die von Ernährungsberatern nach der Geburt empfohlen wurden, aber auch für die Ernährung der ganzen Familie konzipiert sind. Die Mahlzeiten sind zum einfachen Aufwärmen eingefroren und alles ist milch- und glutenfrei. Zu den Beispielgerichten gehören Kichererbsen-Curry, gebackene Haferflocken und Fleischbällchen mit Tomatensauce. Ab 325 $ für einen einwöchigen Plan, Lieferung nach New York City und New Jersey.

Wenn Sie den Zuo-Yue-Zi-Traditionen so nahe wie möglich kommen möchten, versorgt Chen Mommy seit 2011 die Region New York mit postpartalen Mahlzeiten nach taiwanesischer Art. Eine Freundin ließ sich diese Mahlzeiten nach der Geburt ihres Sohnes liefern und schwärmte davon die Bequemlichkeit, keine Mahlzeiten planen zu müssen und zu wissen, dass ihre Familie nahrhaftes Essen zur Hand hatte. Die Portionen reichen locker für zwei Personen und zu den Gerichten gehören Schweineleber mit Sesamöl, Fischsuppe mit Ginseng und anderen chinesischen Kräutern sowie schwarzes Hühnchen mit Waldohrpilzen. Zu den Dessertoptionen gehören süßer Reisbrei, Taro-Suppe und Tangyuan (süße Reismehlbällchen). Verkostungen sind für 20 $ erhältlich, Lieferung nach New York City und New Jersey.

Das familiengeführte Mama Meals bietet verschiedene Packungsgrößen an, von kleineren Geschenkboxen bis hin zu ausreichend Lebensmitteln für mehrere Wochen. Ihre Speisen werden gefroren geliefert und lassen sich leicht wieder aufwärmen. Die Zubereitung basiert weitgehend auf chinesischer und ayurvedischer Medizin. Zu den Gerichten gehören Beeren-Dattel-Haferflocken, Wursteintopf und Süßkartoffel-Curry-Suppe, wobei die beiden letzteren mit Innereien angereichert sind, um die Menge an Nährstoffen zu erhöhen. Ab 185 $ für eine Geschenkbox, landesweite Lieferung.

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