Ernährungsmission: Lass uns über Kacke reden, Baby!

Ich spreche jeden Tag mehrmals über Kot. Schließlich bin ich funktionelle Ernährungsberaterin und Mutter. Warum habe ich dann nie über Kot geschrieben? Wie die Themen Tod oder Sex sind Kacke-Gespräche unangenehm. Intim. Persönlich. Ich denke, wir müssen das Poop-Talk normalisieren.

Bei mir zu Hause lenke ich sicherlich das Töpfchengespräch während des Essens um und lache über unzählige Witze über Fäkalien in den Büchern „Captain Underpants“ und „Dog Man“. Ich bitte meine Kinder, mich ins Badezimmer zu rufen, bevor sie „Nummer zwei“ spülen. Ich möchte wirklich wissen, wie ihr Kot aussieht! Warum? Denn was aus unserem Körper kommt, ist der Schlüssel zum Verständnis dessen, was in unserem Körper vorgeht.

Mit meinen Kunden – von denen viele unter Darmproblemen und Stress leiden (Hallo, Reizdarmsyndrom) – sprechen wir in fast jeder Beratung über Kot. Wir besprechen nicht nur Symptome wie Blähungen, Krämpfe und Bauchbeschwerden nach dem Essen, sondern beurteilen auch die Darmfunktion, indem wir unseren Stuhlgang sehr detailliert beschreiben. Ich zücke mein laminiertes Exemplar der Bristol-Stuhltabelle, um Form und Größe zu besprechen und dann weitere Beurteilungen vorzunehmen: Dringlichkeit, Häufigkeit, Schmerz, Belastung, Farbe, Geruch, Durchgangszeit, Menge, unverdaute Nahrung, Dichte, Viskosität, Schleim, Säuregehalt, Verstopfung und Durchfall.

Wir besprechen Gewohnheiten: Regelmäßigkeit, Nahrungsergänzungsmittel, Medikamente, Alkohol, Kauen, Essenszeiten und Bewegung.

Wir diskutieren über die Umwelt: Mikrobiota, Hefen, Parasiten, Stress, Infektionen, Reizstoffe und Chemikalien.

Mit diesem Informationspool kehren wir zurück zur Darmgesundheit. Wir besprechen Verdauungsenzyme, Magensäure und die Funktion von Bauchspeicheldrüse, Gallenblase, Leber, Dünndarm und Dickdarm. Wir besprechen Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Ort und Art der Magen-Darm-Symptome, Genetik und Labortests. Wir bewerten die Flüssigkeitszufuhr und Ernährung: Makronährstoffe, Mikronährstoffe, Ballaststoffe, Präbiotika, Probiotika, Ernährungsgewohnheiten und mögliche Ungleichgewichte. Wir stellen Zusammenhänge zwischen der Hormongesundheit (einige Hormone werden über den Stuhl ausgeschieden), den Entgiftungswegen (Toxine werden auch über den Stuhl freigesetzt), der Immungesundheit (direkt mit der Darmfunktion verbunden) und dem Nervensystem (Stress und Ruhe wirken sich auf den Darm aus) her.

Sehen Sie, wie interessant Kacke-Gespräche sein können? Unser Körper ist wirklich komplex und unser Darm ist unglaublich aufschlussreich.

Wie sieht also ein gesunder Kot aus? Im Allgemeinen ist ein gesunder Stuhl mittelbraun (wie Milchschokolade), lang und wohlgeformt (wie eine Banane). Denken Sie an „Milchschokoladenbananen“. Streben Sie dieses ideale Kotszenario ein- bis dreimal täglich an, was auf eine gesunde Transitzeit von 12–24 Stunden und eine optimale Funktion des Darms (sowie der Ernährung, Flüssigkeitszufuhr, des Nervensystems, Bewegung, Hormone und mehr) hinweist.

Der durchschnittliche Amerikaner erlebt jedoch eine viel langsamere Transitzeit – satte 48–96 Stunden – und einen ganz anderen Darm. Eine lange Transitzeit bedeutet, dass wir den „festen Abfall“ des Körpers zu lange festhalten, was zu Verstopfung, hartem Kot, Schmerzen und Angst führt. Fast ein Drittel der Amerikaner leidet unter Verstopfung, die häufig durch zu wenig Ballaststoffe, unzureichende Wasseraufnahme, bestimmte Medikamente, Bewegungsmangel, Ungleichgewichte im Mikrobiom, Nährstoffmangel, eine Unterfunktion der Schilddrüse und einige Krankheiten verursacht wird.

Auf der anderen Seite deutet ungeformter Kot, der wie ein Kuhfladen plätschert, übermäßig riecht und unverdaute Nahrung enthält, auf eine schnelle Transitzeit und auch auf eine Nährstoffmangelabsorption hin. Durchfall bedeutet auch eine schlechte Rückresorption von Wasser, eine unzureichende Filterung von Giftstoffen und die Unfähigkeit der Darmmikrobiota, sich von den Nährstoffen zu „ernähren“, die sie für den Erhalt einer vielfältigen Kolonie freundlicher Bakterien benötigen.

Werden Sie auf Ihren Darm aufmerksam und achten Sie darauf, wie sich Ihr Stuhlgang durch Mahlzeiten, Getränke, Bewegung oder Stress verändert. Wenn Ihr Kot problematisch ist, empfehle ich Ihnen, mit jemandem darüber zu sprechen!

Jamie Truppi, MSN, ist ein integrativer Ernährungsberater mit Schwerpunkt auf funktionellen Lebensmitteln und Familienwohlbefinden.

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